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Même si celle-ci peut être facilement retirée si elle se produit
N'utilisez jamais d'huile ou d'autres lubrifiants
il protège efficacement votre lame de l’humidité pendant le transport
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Materiau:Blue Steel #2 Même si celle-ci peut êtrePrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine
