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Partez à l'aventure du désossage professionnel avec le couteau à désosser VG-5 Damas manche occidental 160 mm
Type de couteau : Usuba(Kanto)
Cette pierre est idéale pour la première pierre de tout professionnel de la cuisine
faisant de ce couteau une œuvre d'art et un plaisir à utiliser
Coupez toujours loin de vous
Sakimaru Takohiki Silver steel #3 Nickel en Vagues Damas 270mm 森平 Partez à l'aventure du désossageLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, utilis pour des tches similaires celles de ces deux couteaux. Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe, qui ressemble celle dun Katana. Sa lame prsente un dos droit, similaire celui du Takohiki, et un tranchant lgrement courb comme le Yanagiba, donnant ainsi lapparence dun mlange subtil entre les deux.
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