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les céréales et le sucre
cuire et monter les sauces
Faites-vous plaisir avec une entrecôte bien tendre
il détient jalousement les secrets de la réaction de Maillard: une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l’intérieur
Le Couteau de chef Riviera 150 mm est l'outil multi-usage indispensable pour parer
Entonnoir à piston avec pied 0,8L en inox - De Buyer savarin les céréales et le sucreEntonnoir piston pour remplir, verser, dcorer avec des prparations trs liquides, chaudes (80C max.) ou froides (sauces, liqueurs). C'est l'idal pour le service dans une assiette : saucer au dernier moment. Le versement se fait par pression sur la gchette : contrle du dbit avec un doigt, simple dutilisation. Design du manche est tudi : prhension ergonomique. L'entonnoir est en acier inoxydable d'une dimension de 0. 8L : indformable et durable. Le
