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il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Parfait pour les moments où la précision et la perfection sont essentielles
Sa lame en acier SLD est d'une grande qualité et garantit une durabilité exceptionnelle
ainsi que de son excellent rapport qualité-prix
et à 1 pouce de hauteur
Kiritsuke Santoku White steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Manche:Japonais il est souvent utilisé commeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
