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et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager
offre une alliance remarquable entre art et fonctionnalité
l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix
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Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir 210mm Finition:Polie et une hauteur de lameLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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